چند مدل غذای جدید با تخم مرغ، ارزش امتحان کردن دارد
۱۲ ایده خوشمزه و متفاوت با تخم مرغ
اگر از املت و تخم‌مرغ آب‌پز خسته شده‌اید، وقت آن رسیده غذاهای جدید با تخم مرغ را امتحان کنید! تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی است که می‌توان با آن غذاهای متنوع، خوشمزه و نسبتاً اقتصادی تهیه کرد. از پنکیک تخم‌مرغی و مافین سبزیجات گرفته تا تخم‌مرغ شکم‌پر و کوکوی متفاوت، گزینه‌های زیادی برای صبحانه، ناهار و شام وجود دارد. در ادامه با چند مدل غذای جدید با تخم مرغ آشنا می‌شوید که هم طرز تهیه ساده‌ای دارند و هم می‌توانند برنامه غذایی روزانه شما را متنوع‌تر کنند.
۱. مافین تخم‌مرغ و سبزیجات
مافین تخم‌مرغی انتخابی جذاب برای صبحانه و میان‌وعده است. برای تهیه آن، تخم‌مرغ را با فلفل دلمه‌ای خردشده، قارچ، پنیر و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را داخل قالب مافین بریزید و در فر بپزید تا کاملاً ببندند. می‌توانید از اسفناج، ذرت یا گوجه‌فرنگی نیز استفاده کنید.
۲. پیتزای تخم‌مرغی بدون خمیر
اگر به دنبال یک غذای سریع با تخم مرغ هستید، پیتزای تخم‌مرغی را امتحان کنید. تخم‌مرغ‌های هم‌زده را داخل تابه بریزید و اجازه دهید کمی خودشان را بگیرند. سپس سس گوجه‌فرنگی، قارچ، فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا را اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا پنیر آب شود و تخم‌مرغ کاملاً بپزد.
۳. کوکوی سیب‌زمینی و تخم‌مرغ پنیری
کوکوی سیب‌زمینی پنیری، ترکیبی خوشمزه از مواد ساده و در دسترس است. سیب‌زمینی پخته را له کنید و با تخم‌مرغ، پنیر پیتزا، جعفری خردشده و ادویه مخلوط کنید. مواد را به شکل کوکو درآورید و در تابه با مقدار کمی روغن بپزید. این غذا برای شام سبک یا یک وعده ناهار سریع مناسب است.
۴. تخم‌مرغ شکم‌پر
تخم‌مرغ شکم‌پر یکی از ایده‌های متفاوت برای پذیرایی و تهیه یک غذای ساده است. تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کنید و پس از خنک شدن، پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. زرده‌ها را با ماست چکیده یا کمی سس، خردل و ادویه مخلوط کنید. سپس مواد را داخل سفیده‌ها بریزید و با جعفری یا پاپریکا تزئین کنید.
۵. املت اسفناج و پنیر
برای تهیه یک املت متفاوت، اسفناج خردشده را با مقدار کمی روغن تفت دهید. سپس تخم‌مرغ هم‌زده و پنیر فتا یا پنیر صبحانه را اضافه کنید. اجازه دهید تخم‌مرغ با حرارت ملایم کاملاً بپزد. این غذا برای افرادی مناسب است که می‌خواهند صبحانه‌ای متنوع و سرشار از پروتئین داشته باشند.
۶. رپ تخم‌مرغ و مرغ
اگر به غذاهای ساندویچی علاقه دارید، رپ تخم‌مرغ و مرغ انتخاب خوبی است. مرغ پخته و ریش‌ریش‌شده را با تخم‌مرغ پخته، کاهو، گوجه‌فرنگی و کمی سس ترکیب کنید. مواد را داخل نان ترتیلا یا نان نازک بپیچید. این غذای قابل‌حمل برای ناهار محل کار یا مدرسه نیز کاربردی است.
۷. پنکیک شور تخم‌مرغی
پنکیک همیشه شیرین نیست! برای تهیه پنکیک شور، تخم‌مرغ را با شیر، آرد، کمی نمک و سبزیجات خردشده ترکیب کنید. مواد را در تابه نچسب بریزید و دو طرف آن را بپزید. افزودن پنیر، قارچ یا ذرت می‌تواند طعم پنکیک را جذاب‌تر کند.
۸. خوراک تخم‌مرغ و لوبیا
خوراک لوبیا و تخم‌مرغ گزینه‌ای سیرکننده برای صبحانه یا شام است. لوبیای پخته را با پیاز، گوجه‌فرنگی و ادویه تفت دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را روی مواد بشکنید و در تابه را بگذارید تا کاملاً بپزند. این غذا با نان تازه و سبزی خوردن ترکیب خوشمزه‌ای می‌سازد.
۹. تخم‌مرغ و سس گوجه‌فرنگی
این غذای ساده که به سبک شاکشوکا نیز شناخته می‌شود، با تخم‌مرغ و سس گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را تفت دهید و کمی پاپریکا و فلفل اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را داخل سس بشکنید و در ظرف را بگذارید تا کاملاً بپزند. در صورت تمایل می‌توانید کمی پنیر نیز روی غذا بریزید.
۱۰. کوکوی ذرت و تخم‌مرغ
برای تهیه این کوکوی متفاوت، ذرت پخته را با تخم‌مرغ، کمی آرد، جعفری و ادویه مخلوط کنید. سپس مواد را به شکل کوکو در تابه بریزید و دو طرف آن را بپزید. بافت لطیف و طعم شیرین ذرت، این غذا را به گزینه‌ای مناسب برای کودکان و بزرگسالان تبدیل می‌کند.
۱۱. برنج سرخ‌شده با تخم‌مرغ
اگر از وعده قبلی برنج پخته دارید، می‌توانید یک غذای سریع و متفاوت درست کنید. برنج را با هویج، نخودفرنگی و کمی سیر در تابه تفت دهید. تخم‌مرغ را جداگانه بپزید یا وسط تابه بشکنید و با مواد ترکیب کنید. کمی سس سویا نیز می‌تواند طعم این غذای الهام‌گرفته از آشپزی آسیایی را بهتر کند.
۱۲. سیب‌زمینی تنوری با تخم‌مرغ
سیب‌زمینی تنوری با تخم‌مرغ، ترکیبی ساده اما جذاب برای ناهار یا شام است. سیب‌زمینی را بپزید یا در فر تنوری کنید و از وسط برش دهید. مقداری از داخل آن را خالی کنید، تخم‌مرغ و ادویه اضافه کنید و دوباره داخل فر قرار دهید تا تخم‌مرغ کاملاً بپزد. برای طعم بهتر می‌توانید از پنیر و سبزیجات خردشده استفاده کنید.
کدام غذای جدید با تخم مرغ را انتخاب کنیم؟
انتخاب بهترین غذا به زمان، مواد اولیه و سلیقه شما بستگی دارد. اگر غذای سریع می‌خواهید، پیتزای تخم‌مرغی و املت اسفناج گزینه‌های خوبی هستند. برای یک شام سیرکننده، خوراک لوبیا و تخم‌مرغ یا سیب‌زمینی تنوری را امتحان کنید. مافین تخم‌مرغی و تخم‌مرغ شکم‌پر نیز برای تنوع در صبحانه و پذیرایی مناسب‌اند.
تخم‌مرغ ماده‌ای انعطاف‌پذیر در آشپزی است و با ترکیب آن با سبزیجات، حبوبات، سیب‌زمینی و پنیر می‌توانید غذاهای متنوعی تهیه کنید. برای داشتن یک برنامه غذایی متعادل، بهتر است در کنار تخم‌مرغ از سبزیجات، غلات کامل و سایر گروه‌های غذایی نیز استفاده کنید. فراموش نکنید که تخم‌مرغ باید به‌خوبی پخته شود؛ به‌ویژه زمانی که برای کودکان، سالمندان یا افراد آسیب‌پذیر غذا تهیه می‌کنید.
