آشپزی
طرز تهیه بهترین تاکو مرغ تیکا را در خانه
طرز تهیه تاکوهای مرغ تیکا: غذای مکزیکی-هندی خوشمزه در ۳۰ دقیقه!
عاشق تاکوهای مرغ هستید اما دنبال طعمی متفاوت و تند هستید؟ تاکو مرغ تیکا با ادویه‌های هندی تند و سس خامه‌ای، ترکیبی بی‌نظیر از غذای مکزیکی و هندی است! این دستور پخت ساده، سریع و پرطرفدار برای ۴ نفر در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود. با ما همراه باشید تا بهترین تاکو مرغ تیکا را در خانه درست کنید.
مواد لازم تاکو مرغ تیکا (۴ نفر)
| مواد مرغ تیکا | مقدار |
|---|---|
| سینه مرغ (خرد شده) | ۵۰۰ گرم |
| ماست پرچرب | ۳ قاشق غذاخوری |
| پودر تیکا ماسالا | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر سیر و زنجبیل | ۱ قاشق چایخوری |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
| مواد تکمیلی تاکو | مقدار |
|---|---|
| تورتیلا (نان تاکو) | ۸ عدد |
| پیاز قرمز (حلقه‌ای) | ۱ عدد |
| گشنیز تازه | ½ پیمانه |
| لیموترش | ۱ عدد |
| سس خامه‌ای تیکا (یا ماست چکیده + سس تند) | ½ پیمانه |
مراحل پخت تاکو مرغ تیکا (گام به گام)
گام ۱: ماریناده مرغ تیکا (۱۰ دقیقه)
- مرغ خردشده را با ماست، پودر تیکا، سیر، زنجبیل، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- حداقل ۱۰ دقیقه (یا ۱ ساعت در یخچال برای طعم بهتر) استراحت دهید.
ماریناده با ماست، مرغ را آبدار و نرم می‌کند – راز رستورانی شدن غذا!
گام ۲: پخت مرغ تیکا (۱۰ دقیقه)
- تابه را با ۲ قاشق روغن داغ کنید.
- مرغ ماریناده‌شده را بریزید و ۷-۸ دقیقه تفت دهید تا کاملاً پخته و طلایی شود.
- در ۲ دقیقه آخر، ۱ قاشق آبلیمو اضافه کنید تا عطر تیکا بیشتر شود.
گام ۳: آماده‌سازی تاکو (۵ دقیقه)
- تورتیلا را در تابه یا مایکروویو ۳۰ ثانیه گرم کنید تا نرم شود.
- روی هر تورتیلا:
- ۲ قاشق مرغ تیکا
- پیاز قرمز حلقه‌ای
- گشنیز تازه
- سس خامه‌ای تیکا
- چند قطره لیموترش
گام ۴: سرو تاکو مرغ تیکا
- تاکوها را تا کنید و با چیپس تورتیلا و سالسا سرو کنید.
- نوشیدنی پیشنهادی: انبه یا دوغ گازدار.
نکات طلایی برای تاکو مرغ تیکا حرفه‌ای
| نکته | توضیح |
|---|---|
| تورتیلا خانگی | آرد + آب + نمک → ۲ دقیقه در تابه = تازه و ارزان |
| تندتر کنید | فلفل سبز تند یا سس سریراچا اضافه کنید |
| گیاهی کنید | مرغ را با قارچ یا پنیر هالومی جایگزین کنید |
| پیش‌غذا | با گواکاموله یا سس انبه سرو کنید |
ارزش غذایی تاکو مرغ تیکا (هر عدد)
| ماده مغذی | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۲۲۰ kcal |
| پروتئین | ۱۸ گرم |
| چربی | ۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۰ گرم |
سوالات متداول
۱. پودر تیکا ماسالا ندارم، چی جایگزین کنم؟
ترکیب زردچوبه + زیره + گشنیز + فلفل قرمز + دارچین = تیکا خانگی!
۲. می‌توان از نان لواش به جای تورتیلا استفاده کرد؟
بله! اما تورتیلا ذرتی طعم اصیل‌تری می‌دهد.
۳. تاکو مرغ تیکا برای مهمانی مناسب است؟
کاملاً! مواد را از قبل آماده کنید و در لحظه مونتاژ کنید.
طرز تهیه سوسیس خانگی خوشمزه و سالم (با دستور ساده و مرحله به مرحله)
امتیاز ما
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]
