طرز تهیه دسر شکلاتی ویژه

تخم مرغ – ۴ عدد
کره – یک و یک دوم پیمانه
پودر کاکائو – ۲ قاشق سوپ خوری
شکلات تخته ای – ۲۰۰ گرم
شکر – یک و یک دوم پیمانه
خامه -۱ پیمانه

۱- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.۲- زرده ها را با شکر خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود .
۳- کره و کاکائو را با همزن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. ۴- سپس شکلات تخته ای را روی بخار آب بگذارید تا کاملا نرم شود .۵- شکلات را از روی حرارت بر دارید . ۶- پس از آن‌که کمی خنک شد آن را به مخلوط کره و کاکائو اضافه و خوب مخلوط کنید.۷- سفیده ها را به صورت دورانی همراه با کمی شکر بزنید تا کاملا پف کند .۸- زرده تخم مرغ و شکر زده شده را درون مواد کاکائو بریزید و خوب مخلوط کنید .۹- سپس خامه را به آن اضافه کنید و بعد سفیده را درون مواد بریزید و به صورت دورانی مخلوط کنید.۱۰- پس از مخلوط کردن می‌توانید آن را درون لیوان پایه دار بریزید و با خامه و نقل رنگی یا میوه و خرده بیسکویت تزیین کنید.

منبع،خراسان